ANTALYA ZEYTİN VE ZEYTİNYAĞI ZİRVESİNE EV SAHİPLİĞİ YAPTI

Antalya Ticaret Borsası, Antalya Tarım ve Orman İl Müdürlüğü ve Antalya Kültür ve Turizm İl Müdürlüğü iş birliğiyle 1. Antalya Natürel Sızma Zeytinyağı Kalite Yarışması kapsamında düzenlenen Zeytinyağı Çalıştayı, kent merkezinde yoğun bir katılımla gerçekleşti.

ATB Başkan Yardımcısı Halil Bülbül, zeytin ve zeytinyağının Antalya için sadece bir üretim konusu olmadığını, aynı zamanda bir kimlik meselesi olduğunu belirtti. Dünya genelinde zeytinyağı üretiminin kişi başına yaklaşık 450 gram olduğunu, Türkiye’de kişi başına fiili tüketimin 2–2,5 kilogram seviyesinde bulunduğunu söyledi. Bülbül, “Rekabet artık miktar değil, kalite ve katma değer üzerinden yürütülüyor. Antalya olarak erken hasat avantajımız ve kaliteli üretim potansiyelimiz var” dedi.

Çalıştayda ayrıca Tavşan Yüreği ve Beylik zeytinlerinin önemi öne çıkarıldı. Bülbül, coğrafi işaretli Tavşan Yüreği zeytininin yüksek oleokantal ve polifenol içeriği ile sağlık değeri yüksek bir ürün olduğunu ifade etti. Beylik zeytini ise premium kalite ve yüksek katma değer potansiyeline sahip.

Antalya Tarım ve Orman İl Müdür Yardımcısı İbrahim Irmak, son 20 yılda Antalya’daki zeytin ağacı varlığının iki katına çıktığını belirterek, üretimde sıkıntı olmadığını, ancak kalitenin artırılması gerektiğini vurguladı.