ANTALYA, GASTRONOMİ YOLCULUĞUNDA KÜRESEL VİZYONLA İLERLİYOR

Yöresel Alanya Ev Mutfağı Esma Hanım’ın mekanında ve mükemmel ev sahipliğinde yapılan toplantıda, Antalya’nın yalnızca doğal ve tarihi zenginlikleriyle değil, aynı zamanda köklü mutfak kültürüyle de ön plana çıkması, yöresel tatların hem ekonomik hem de kültürel açıdan uluslararası alanda yer edinmesi ve sürdürülebilir bir gastronomi turizminin inşa edilmesi konuları ele alındı.

Ayrıca, Alanya ve Gazipaşa’ya özgü yöresel lezzetler ile coğrafi işaretli ürünlerin daha geniş kitlelere tanıtılmasına yönelik yürütülen çalışmalar da değerlendirildi.

Toplantıya Vali Hulusi Şahin ve eşi Ebru Şahin, Alanya Kaymakamı Fatih Ürkmezer, Gazipaşa Kaymakamı Selami Korkutata, Yöresel Ürünler ve Coğrafi İşaretler Türkiye Araştırma Ağı (YÜCİTA) ve Antalya Gastronomi Platformu (AGP) Başkanı Prof. Dr. Yavuz Tekelioğlu, Akdeniz Üniversitesi Coğrafi İşaretler Uygulama ve Araştırma Merkezi (AciMER) Başkanı Doç.Dr. Mehmet Zanbak ile, Antalya Gastronomi Platformu (AGP) üyeleri katıldı.

TARIM ÜRÜNLERİMİZ DÜNYA PAZARINDA YÜKSEK KATMA DEĞERE SAHİP 

Toplantıda yaptığı konuşmada Antalya’da yetiştirilen tarım ürünlerinin kalite, katma değer ve çeşitlilik açısından önemine dikkat çeken Vali Şahin, “Yetiştirilen ürünler bakımından, dünyada eşi benzeri olmayan bir coğrafyaya sahibiz. 300 milyon nüfuslu Avrupa pazarına 3 saat mesafedeyiz. Bu nedenle ürettiğimiz ürünlerin pazar değerinin ne denli yüksek olduğunu, basit bir hesapla dahi ortaya koymak mümkündür. 

Yetiştirdiğimiz ürünler, dünya pazarında da yüksek katma değere sahip ürünler. Antalya’da yetişen tüm ürünlerimiz son derece kıymetlidir. Ancak, katma değeri yüksek ürünlere, özellikle mango gibi su sarfiyatı az olan özel ürünlere yönelmemiz büyük önem taşımaktadır.” ifadelerine yer verdi.

ANTALYA COĞRAFİ İŞARETLER ZİRVESİ 8 - 9 MAYIS TARİHLERİNDE

YÜciTA ve AGP Başkanı Prof.Dr.Yavuz Tekelioğlu, Alanya'da yapılan toplantıda Vali Hulusi Şahin'e 8 - 9 Mayıs tarihleri arasında düzenlenecek "Antalya Coğrafi İşaretler Zirvesi" hakkında bilgi verdi.

Prof.Dr.Tekelioğlu'nun verdiği bilgiye göre tarihi zirve, Akdeniz Üniversitesi Coğrafi İşaretler Uygulama ve Araştırma Merkezi (AciMER), Antalya Ticaret ve Sanayi Odası (ATSO) ile Yöresel Ürünler ve Coğrafi İşaretler Türkiye Araştırma Ağı (YÜciTA) ev sahipliğinde, Akdeniz Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi Prof.Dr.Yavuz Tekelioğlu Konferans Salonu’nda 8 - 9 Mayıs tarihleri gerçekleştirilecek.

İki gün sürecek tarihi zirveye davet edilen BM Tarım ve Gıda Örgütü (FAO) Türkiye Temsilci Yarfımcısı Dr. Ayşegül Selışık, Türk Patent ve Marka Kurumu Başkanı Prof.Dr.M.Zeki Durak, ATSO Başkanı Yusuf Hacısüleyman, Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği Başkanı Rifat Hisarcıklıoğlu, Akdeniz Üniversitesi Rektörü Prof.Dr.Özlenen Özkan, Büyükşehir Belediye Başkanı Muhittin Böcek, Gaziantep Belediye Başkanı Fatma Şahin ve Antalya Valisi Hulusi Şahin'in katılmaları bekleniyor.

DOĞUM GÜNÜME SÜRPRİZ PASTA

Alanya'da yaptığımız 6.Gastronomi toplantımızda AGP üyesi can dostlarımın pastalı doğum günü sürprizleri ile beni fazlasıyla mutlu ettiklerini ifade ediyor, hepsine içten teşekkür ediyorum...