AKADEMİ ÇİFTLİK ÜRÜNLERİ KAPALI GİŞE

Akdeniz Üniversitesi (AÜ) Ziraat Fakültesi bünyesinde yürütülen tarımsal ve hayvansal Ar-Ge çalışmaları, sofralara doğrudan ulaşıyor. Fakülte öğrencileri tarafından üretilen ürünler, “Akademi Çiftlik” markasıyla tüketiciyle buluşturulurken, satış noktalarında raf boşlukları dikkat çekiyor.

AÜ Ziraat Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Mustafa Erkan, üniversitenin yalnızca üretim yapmadığını, aynı zamanda bilimsel araştırma ve uygulamalı eğitim sunduğunu vurguladı. 1983 yılında kurulan ve 42 yıllık geçmişe sahip fakültenin, Antalya tarımına uzun yıllardır katkı sağladığını belirten Erkan, öğrencilerin sektörün beklentilerine uygun şekilde yetiştirildiğini ifade etti.

MEYVEDEN SEBZEYE, SÜTTEN PEYNİRE
Fakültede mevsime göre geniş bir üretim yapıldığını aktaran Erkan, domates, biber, hıyar, turunçgiller ve bazı tropik meyvelerin yanı sıra, fakülteye ait tesislerde üretilen sütle kaşar peyniri, beyaz peynir, yoğurt, kefir ve ayran gibi ürünlerin tamamen üniversite imkanlarıyla işlendiğini söyledi.

TALEP ÇOK YÜKSEK
Akademi Çiftlik ürünlerine yoğun ilgi olduğunu dile getiren Prof. Dr. Erkan, “Bazen satış noktasına gelen vatandaşlarımız ürün bulamadan geri dönüyor. Bu konuda geri bildirimler alıyoruz” dedi. Talebi karşılamak için üretim alanlarını büyütmeye yönelik çalışmalar yürüttüklerini ancak sağlıklı ve güvenilir üretimden taviz vermeden, kontrollü büyümeyi tercih ettiklerini belirtti.

İKLİM KRİZİNE ODAKLI AR-GE
Gelecek projelerde iklim krizi ve su tasarrufunun öncelikli olacağını vurgulayan Erkan, daha az su tüketen, verimli ve kaliteli ürünler üzerine araştırmaların başladığını açıkladı. Çalışmalar tamamlandığında elde edilen bilimsel sonuçların ve önerilen ürünlerin kamuoyuyla paylaşılacağını söyledi.