ANTALYA GASTRONOMİSİNDE MİCHELİN YOLCULUĞU MASAYA YATIRILDI
Antalya’da düzenlenen “Gastronomi Söyleşileri” etkinliğinde, Michelin yıldızlı restoranların başarı hikâyeleri ve sektörün geleceği ele alındı. Program, gastronomi dünyasının önemli isimlerini bir araya getirdi.
Yusuf Hacısüleyman, Antalya Gastronomi Yatırımcıları ve İşletmecileri Derneği Başkanı Zeki Özen’in ev sahipliğinde düzenlenen “Antalya Gastronomi Söyleşileri: Şef ve İşletmecilerin Michelin Yolculuğu” etkinliğine katıldı.
Etkinlikte Michelin yıldızlı restoran sahipleri Ahmet Güzelyağdöken, Maksut Aşkar, Selim Ünlü ve Çiğdem Seferoğlu konuşmacı olarak yer aldı. Moderatörlüğü Emin Altıner üstlendi.
Programda Michelin yıldızı sürecine giden yol, restoran işletmeciliğinde kalite standartları, sürdürülebilir mutfak anlayışı ve uluslararası gastronomi trendleri detaylı şekilde ele alındı. Katılımcılar, Türk mutfağının dünya gastronomisindeki yükselişine dikkat çekti.
Toplantıda ayrıca Tahsin Fettahoğlu ve Güray Parlak da yer aldı.
Etkinlik, Antalya’nın gastronomi turizmi alanındaki potansiyelini güçlendirmeye yönelik önemli bir buluşma olarak değerlendirildi.
- Antalya
- gastronomi
- atso
- yusuf hacısüleyman
- yemek kültürü
- Michelin yıldızı
- Zeki Özen
- şefler
- restoran sektörü
- turizm ekonomisi
