GASTROANTALYA, MİKSLOJİ YARIŞMASIYLA BAŞLIYOR
Antalya, gastronomi dünyasının en heyecan verici etkinliklerinden biri olan GastroAntalya ile bu yıl da sahneye çıkıyor.
16 Kasım Pazar günü kapılarını açacak festival, Türkiye’nin en yaratıcı bartenderlarını miksoloji yarışmasında buluşturacak.
Yarışmada profesyonel bartendarlar, özgün kokteyl reçeteleriyle jüri karşısına çıkacak ve “en iyi karışımı” yaratmak için kıyasıya rekabet edecek. Etkinlik kapsamında değerlendirilen kriterler arasında sürdürülebilirlik, sunum estetiği ve tat dengesi bulunuyor. “Doğadan Bardağa: Sürdürülebilir Lezzetler” temasıyla katılımcılar, yerel ve mevsimsel ürünleri merkeze alarak doğayla uyumlu kokteyller hazırlayacak.
GastroAntalya Yönetim Kurulu Başkanı Bilal Yüregir, yarışmanın sadece lezzet değil, aynı zamanda sunum ve yaratıcılık alanında da profesyonelleri geliştireceğini belirterek, “İlk üçe girenler Moldovo’da eğitim fırsatı elde edecek ve uluslararası platformlarda temsil hakkı kazanacak” dedi.
Miksoloji Bölüm Başkanı Mehmet Ciğer ise, “Amacımız bartenderların yaratıcılığını teşvik etmek ve Türk miksolojisinde yeni bir sayfa açmak. Yarışma, gastronomiyle miksolojiyi, kültürle yaratıcılığı bir araya getiren bir vizyonun başlangıcıdır” ifadelerini kullandı.
Festivalin sonunda dereceye giren kokteyller, GastroAntalya özel yayınında yer alacak ve kazanan bartendarlar, deneyimlerini Türkiye’deki meslektaşlarıyla paylaşarak sektörde yeni bir ilham zinciri oluşturacak.
