GIDADA 81 İL ALARMDA
Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, yıl sonuna kadar 81 ilde gıda denetimi seferberliği başlatıldığını açıkladı. 2025 yılı başından bu yana 1 milyon 291 bin denetim yapıldığını belirten Yumaklı, özellikle yiyecek ve içecek üreten ile satan tüm işletmelerin mercek altına alınacağını söyledi.
Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, Tüm Restoranlar ve Turizmciler Derneği (TÜRES) tarafından düzenlenen etkinlikte yaptığı konuşmada, gıda güvenliği, denetimler ve israfla mücadele konularında önemli açıklamalarda bulundu.
Gastronominin yalnızca bir sektör değil, aynı zamanda bir ülkenin kültürü, kimliği ve medeniyetinin güçlü bir yansıması olduğunu ifade eden Yumaklı, Bakanlık olarak markalaşma, gıda güvenilirliği ve israfla mücadeleyi öncelikli başlıklar olarak ele aldıklarını vurguladı.
COĞRAFİ İŞARETLİ ÜRÜNLER ÖNE ÇIKIYOR
Türkiye’de 1.798 ürünün coğrafi işaret tescili aldığını belirten Yumaklı, 44 ürünün AB’den tescil aldığını, 41 ürünün ise AB tescil sürecinin devam ettiğini söyledi.
“Coğrafi işaret tek başına yeterli değil, bu ürünleri marka ve değere dönüştürmeliyiz” dedi.
YILDA ORTALAMA 1,3 MİLYON DENETİM
Gıda güvenliğinin Bakanlığın kırmızı çizgisi olduğunu vurgulayan Yumaklı,
“Her yıl ortalama 1 milyon 300 bin denetim yapıyoruz. 1 Ocak’tan bugüne kadar 1 milyon 291 bin denetim gerçekleştirdik” açıklamasında bulundu.
Yumaklı, 31 Aralık’a kadar özellikle vatandaşların yoğun tükettiği yiyecek ve içecek üreten, satan tüm işletmelerin 81 ilde denetleneceğini belirterek,
“Bunun için kapsamlı bir denetim programı başlattık” dedi.
PESTİSİT VE SAĞLIK VURGUSU
İnsan sağlığının telafisinin olmadığını dile getiren Yumaklı, pestisit denetimlerinin tarladan sofraya kadar her aşamada yapıldığını ifade ederek,
“İnsan sağlığını tehlikeye sokacak hiçbir uygulamayı kabul etmemiz mümkün değil” diye konuştu.
GIDA İSRAFI: HER ÜÇ ÜRÜNDEN BİRİ ÇÖPE GİDİYOR
Gıda israfının yalnızca çevresel değil, aynı zamanda ülke kaynaklarının kaybı anlamına geldiğini belirten Yumaklı,
“Dünyada üretilen her üç gıdadan biri sofraya ulaşamadan israf ediliyor. Her yıl yaklaşık 1,3 milyar ton gıda çöpe gidiyor” ifadelerini kullandı.
Bakanlık olarak sektörle birlikte uzun soluklu bir israfla mücadele programı hazırlığında olduklarını açıklayan Yumaklı, TÜRES başta olmak üzere tüm sektör paydaşlarından güçlü destek beklediklerini söyledi.
