KONYAALTI SAHİLİNDE MİDYE ALARMI
Turizm sezonunun başlamasıyla birlikte Antalya sahillerindeki sokak lezzetlerine ilgi artarken, özellikle Konyaaltı Sahili’nde satılan midyeler yeniden hijyen tartışmalarını gündeme taşıdı. Uzmanlar, uygun koşullarda saklanmayan midyelerin ciddi sağlık sorunlarına yol açabileceği konusunda vatandaşları uyardı.
Gıda Mühendisleri Odası Antalya Şube Başkanı Ali Manavoğlu, açıkta satılan ve soğuk zinciri korunmayan midyelerin ağır metal, bakteri ve virüs kaynaklı gıda zehirlenmelerine neden olabileceğini söyledi. Özellikle yaz sıcaklarının etkisiyle riskin daha da arttığına dikkat çeken Manavoğlu, vatandaşların bilinçli tüketim yapması gerektiğini ifade etti.
Manavoğlu, midye ve çiğ köfte gibi riskli gıdaların yalnızca Tarım ve Orman Bakanlığı’na kayıtlı işletmelerden alınması gerektiğini belirterek, “Soğuk zincirin korunması hayati önem taşıyor. Midye tüketilecekse uygun koşullarda muhafaza edilmiş ürünler tercih edilmeli” dedi.
Vatandaşların gıda güvenliği konusunda yeterince bilinçli olmadığını vurgulayan Manavoğlu, denetimlerin artırılması çağrısında bulundu. Özellikle yoğun turist hareketliliğinin yaşandığı sahil bölgelerinde kontrol mekanizmalarının daha sık işletilmesi gerektiğini belirtti.
Uzmanlar, açıkta satılan ve uzun süre güneş altında bekleyen deniz ürünlerinin tüketilmesinin mide ve bağırsak enfeksiyonlarından ciddi zehirlenmelere kadar birçok sağlık sorununa yol açabileceğine dikkat çekiyor.
- Tarım ve Orman Bakanlığı
- Konyaaltı Sahili
- gıda güvenliği
- Antalya sahilleri
- #Etiketler: Antalya
- midye
- hijyen uyarısı
- Ali Manavoğlu
- sokak lezzetleri
- gıda zehirlenmesi
