SİMİT VE EKMEKTE YENİ DÖNEM BAŞLADI

Yeni uygulamanın amacı; haksız rekabetin önüne geçmek, fiyat artışlarını kontrol altına almak ve tüketiciyi korumak olarak açıklanırken, düzenleme unlu mamuller sektöründe ciddi tartışmaları da beraberinde getirdi. Artan maliyetler karşısında fiyat güncellemesi yapamayan fırıncılar, maliyet zinciri altında ezildiklerini ifade ediyor.

Konuyla ilgili değerlendirmede bulunan ATSO Yönetim Kurulu Saymanı ve Un ve Unlu Mamulleri Komitesi Meclis Üyesi Murat Totoş, yönetmeliğin sektöre büyük zarar verdiğini belirterek sert eleştirilerde bulundu. Totoş, “Kararname ile süreç tamamen Bakanlığın onayına bırakıldı. Artık Bakanlığın olumlu görüşü olmadan hiçbir fiyat tarifesi geçerli olmayacak. Bu durum sektör açısından ciddi bir haksızlık yaratıyor” dedi.

Girdi maliyetlerinin her ay arttığına dikkat çeken Totoş, un, maya, elektrik, su ve işçilik giderlerine sürekli zam gelirken ekmeğe ve simide zam yapılamamasının sektörü çıkmaza sürüklediğini vurguladı. “Hem hukuken hem de vicdanen haksızlığa uğramış bir sektörle karşı karşıyayız. Bu uygulama unlu mamuller sektörünü bitirme noktasına getirir” ifadelerini kullandı.

Şu an için ekmeğe zam yapılamadığını belirten Totoş, komisyon sürecinin belirsizliğine de dikkat çekerek, “Komisyon ne zaman kurulacak, Bakanlık ne zaman onay verecek, hangi fiyatı uygun bulacak belli değil. Tüm sektör bu belirsizlikle ayakta kalmaya çalışıyor” dedi.

Totoş açıklamasını, “Sektördeki ilk büyük darbe, 2026’nın ilk ‘depremi’ bu yasayla yaşandı. Buna rağmen mücadelemizi sürdürecek, taleplerimizi Bakanlığa ve komisyonlara iletmeye devam edeceğiz” sözleriyle tamamladı.