ALANYA’DA MUTFAKTA SIFIR ATIK EĞİTİMLERİ BAŞLADI

Alanya Belediyesi İklim Değişikliği ve Sıfır Atık Müdürlüğü tarafından hayata geçirilen “Mutfakta Sıfır Atık Eğitimi” serisi, Tazelenme Üniversitesi’nde verilen ilk dersle başladı. Eğitim programı, gıda israfıyla mücadele ve sürdürülebilir yaşam alışkanlıklarının yaygınlaştırılmasını hedefliyor.

Birleşmiş Milletler verilerine göre, dünyada tüketilebilir gıdaların %17’si hiç kullanılmadan çöpe gidiyor. Artan nüfus ve tüketim alışkanlıkları göz önüne alındığında, bu durumun gelecekte ciddi kaynak sorunlarına yol açabileceği belirtiliyor.

MUTFAKTA SÜRDÜRÜLEBİLİR PRATİKLER
Eğitimler kapsamında hem ev hem de işletme mutfaklarında uygulanabilecek sıfır atık yöntemleri anlatılıyor. Katılımcılara;

• Gıda israfını önleme yöntemleri
• Su ve enerji tasarrufu
• Çevre dostu ekipman kullanımı
  gibi konularda uygulamalı bilgiler sunuluyor.

İnteraktif şekilde gerçekleştirilen eğitimlerde, günlük hayatta kolayca uygulanabilecek doğa ve bütçe dostu çözümler ön plana çıkıyor.

“SÜRDÜRÜLEBİLİR YAŞAM ZORUNLULUK”
Eğitimlerde yapılan vurgularda, sürdürülebilir yaşamın artık bir tercih değil, gelecek için zorunluluk olduğu ifade ediliyor. Proje ile Alanya genelinde çevreye duyarlı mutfak kültürünün yaygınlaştırılması amaçlanıyor.

“Mutfakta Sıfır Atık” eğitimleri, gıdanın korunması, değerlendirilmesi ve tüketim alışkanlıklarının dönüşümüne katkı sağlayarak şehrin gıda kaynaklarını koruyan örnek bir model olmayı hedefliyor.