ANTALYA’DA GIDA GÜVENLİĞİ İÇİN ORTAK STANDART HAMLESİ

Antalya Büyükşehir Belediyesi, Muratpaşa Belediyesi ve Antalya Gastronomi Yatırımcıları ve İşletmecileri Derneği iş birliğiyle yürütülen Gıda Güvenliği ve Hijyen Sertifika Programı bilgilendirme toplantısı, kentin simge mekânlarından Vatan Kahvesi’nde gerçekleştirildi.

Toplantıya Antalya Büyükşehir Belediyesi Başkan Vekili Büşra Özdemir, Muratpaşa Belediye Başkanı Ümit Uysal, Dernek Başkanı Zeki Özen ve kamu kurum temsilcileri katıldı.

“GIDA GÜVENLİĞİ ENDİŞELERİNİ AZALTACAĞIZ”

Başkan Vekili Büşra Özdemir, turizmde gastronomi deneyiminin belirleyici rolüne dikkat çekerek, “Turizmin başkenti Antalya’da en hassas başlıklardan biri gıda güvenliği. Hijyen ve gıda güvenliği sertifikasını çok kıymetli buluyoruz. Hem yerel misafirlerimizin hem de yabancı konuklarımızın endişelerini azaltacağız” dedi.

Özdemir ayrıca, bu yıl 5’incisi düzenlenecek olan FoodFest Antalya Gastronomi Festivali kapsamında sertifikanın yaygınlaştırılmasına yönelik çalışmalar yapılacağını belirtti.

Vatan Kahvesi’nin kent hafızasındaki yerine değinen Özdemir, Büyükşehir Belediye Başkanı Muhittin Böcek’in 2023 yılında mekânın yeniden kente kazandırılmasına öncülük ettiğini hatırlattı.

“ORTAK AKIL PROJESİ”

Muratpaşa Belediye Başkanı Ümit Uysal, projenin sektör temsilcileri tarafından da sahiplenildiğini belirterek, “Bütün yerel yöneticilerimizle birlikte kentin ortak aklıyla ortaya çıkan çok önemli bir proje oldu” ifadelerini kullandı.

Dernek Başkanı Zeki Özen ise sertifika programının temellerinin bir yıl önce atıldığını belirterek, “Bu projeyle restoranlarda hijyen ve gıda güvenliğini standart hale getirmeyi hedefliyoruz. Bunun bir şehir projesi olması için önemli bir adım attık” dedi.

Başlatılan programın, Antalya’da gastronomi sektöründe kalite çıtasını yükseltmesi ve modelin ülke geneline yayılması hedefleniyor.