KALEİÇİ’NDE PORTAKALLI LOKUM ŞÖLENİ

Antalya Olgunlaşma Enstitüsü ev sahipliğinde ve AK Parti Muratpaşa İlçe Başkanlığı iş birliğiyle gerçekleştirilen programda, Türk mutfağının köklü miraslarından biri olan lokumun kültürel yolculuğu yeniden canlandırıldı. Etkinlikte Selçuklu ve Yörük kültürünü yansıtan kıyafetler giyen katılımcılar, lokumun hazırlanış sürecini geleneksel yöntemlerle gerçekleştirdi.

Antalya’nın coğrafi işaretli portakalı kullanılarak üretilen portakallı lokum, hem yerli hem de yabancı turistlerin ilgisini çekti. Kaleiçi sokaklarında dağıtılan lokumlar, özellikle yabancı ziyaretçilerden büyük beğeni topladı. Turistlerin ikramlara “very delicious” diyerek karşılık verdiği görüldü.

İl Milli Eğitim Müdürü Mehmet Yasin Eriş, lokumun Türk kültüründe önemli bir yere sahip olduğunu belirterek, “Saray mutfağından halk geleneğine uzanan bu lezzetin yaşatılması gurur verici” dedi. Antalya’ya özgü portakallı versiyonun ise kültürel mirası daha da zenginleştirdiğini ifade etti.

AK Parti Antalya Kadın Kolları Başkanı Gülçin Özboz, Türk Mutfağı Haftası’nın kültürel değerlerin korunması ve gelecek nesillere aktarılması açısından önemli bir organizasyon olduğunu vurguladı. Özboz, Olgunlaşma Enstitülerinin bu alandaki çalışmalarının büyük değer taşıdığını söyledi.

Etkinlikte ayrıca AK Parti Muratpaşa İlçe Başkanı Tuncay Hayta, geleneksel kültürün Selçuklu’dan Osmanlı’ya, oradan Cumhuriyet’e uzanan güçlü bir miras olarak yaşatıldığını ifade etti.

Program, Kaleiçi’nin tarihi atmosferinde kültür, gastronomi ve turizmi buluşturan renkli görüntülerle tamamlandı.