MİKRO YEŞİLLİKLERLE MİNYATÜR BAHÇELER OLUŞTURDULAR

Antalya Muratpaşa Belediyesi, sağlıklı yaşam ve sürdürülebilir beslenme bilincini artırmak amacıyla “Mikro Yeşillik Atölyesi” düzenledi. Belediyenin İklim Değişikliği ve Sıfır Atık Müdürlüğü bahçesinde gerçekleştirilen etkinlikte eğitmen Semra Erkal, mikro yeşilliklerin yetiştirilme yöntemleri, besin değerleri ve günlük yaşamda kullanım alanlarını anlattı.

Katılımcılar; chia, keten tohumu, yeşil mercimek, maş fasulyesi, çörek otu, mısır ve ay çekirdeği gibi tohumları çimlendirerek uygulamalı eğitim aldı. Atölye sonunda mikro yeşillikleri el heykelleri üzerine yerleştirip sulayarak kendi minyatür bahçelerini oluşturdu.

Etkinlikte ayrıca mikro yeşilliklerle renkli ve besleyici bir salata hazırlandı. Katılımcılar, farklı mikro yeşillik türlerinin aroma ve dokularını deneyimleme fırsatı buldu.

Eğitmen Erkal, mikro yeşilliklerin “süper besin” olarak tanımlandığını belirterek, “Bu bitkiler diğer sebzelere göre 6 ila 40 kat daha fazla besin değeri içeriyor. Bağışıklığı destekleyici, enerji verici ve kolay yetiştirilebilir özellikleriyle günlük beslenmeye rahatlıkla dahil edilebilir” dedi.

Katılımcılardan Hande Yurdakul ise “Bitkilerin topraksız da yetiştirilebileceğini öğrendim. Mikro yeşillikleri yaşamıma dahil edeceğim” sözleriyle etkinliğin faydalı geçtiğini ifade etti.